食品行業電蒸汽發生器配備方案解析

食品行業電蒸汽發生器配備方案解析

發布日期:2019-1-14 10:57:01

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產品介紹:食品行業電蒸汽發生器配備方案解析

產品詳細

不同行業,蒸汽發生器的選型不同;不同客戶,蒸汽發生器的配備方案不同。電蒸汽發生器可以用于石鍋魚,蒸山楂,魚粉制作,面條烘干,米皮涼皮加工,肉類鹵煮,釀酒蒸餾,煙草烘干,茶葉殺青,蒸飯蒸菜,饅頭包子,煮豆漿,蒸糕點,蒸海鮮,快餐制作。

常見的配備標準:
1、石鍋魚店,主要看飯店規模大小,配備原則是有用有備,保證飯店正常營業,36千瓦的一臺電熱蒸汽發生器可帶動10張石鍋魚餐桌; 
2、食堂蒸米飯,饅頭的話,一臺72千瓦的電熱蒸汽發生器即可滿足約1000人的食堂就餐;米皮涼皮加工,看米皮機傳送帶的長度和寬度,一般用的是100公斤的蒸發量;
3、肉類鹵煮,看鍋的大小,一次加水多少。一般72kw的電熱蒸汽發生器可以滿足容量600升的鍋蒸煮;
4、釀酒蒸餾,直徑2米深1.5米的發酵罐,一臺72kw的電熱蒸汽發生器釀白酒,啤酒,果酒的話,是可以滿足需要的,有時候也根據工藝的不同情況有會所區別;
5、茶葉殺青,就是烘干,36kw的電熱蒸汽發生器電蒸汽即可滿足一般的生產;
6、饅頭包子加工,蒸箱蒸的話,看蒸箱的體積。36kw的電熱蒸汽發生器帶動地籠的話,一次可以蒸12-15層饅頭;
7、煮豆漿,24kw的電熱蒸汽發生器一小時可以煮100kg豆漿;
8、反應釜,夾層鍋內通蒸汽的話,要看容積的大小,達到多少溫度,升溫時間的要求,里面放的是什么東西,生產工藝要求越嚴格,需要的參數就越多,還要結合以往相似客戶案例,推薦最合適的型號。
食品行業,對水質的要求一般都比較高,電蒸汽發生器所使用的水根本地域的不同,水質也不同,由于長時間運行,很有可能使爐膽內結垢,從而影響了加熱管的使用壽命,一般情況下,食品行業都需要配備水處理設備才能保證長久使用。
濟南盛鑫電熱蒸汽發生器產品性能:
首先是加熱源,用電加熱沒有環境污染,使用方便,產生的蒸汽無雜質,純凈。
其次,蒸汽發生器就是縮小版的鍋爐,但是比較鍋爐而言更加好用,電功率也不是很大,適合一些生產廠家和飯店食堂使用,只要安裝上即可使用,靈活方便。
再次,濟南盛鑫電熱蒸汽發生器具有完整的安全保護系統,設有多個安全配置,微電腦一鍵控制,只需要調整好設置項目,即可自動運行。
最后,濟南盛鑫電熱蒸汽發生器的產熱效率高,短短幾分鐘即可有加熱效果,并且機型小巧美觀,擺放不受限制,與周圍環境協調一致。

                  72kw電熱蒸汽發生器

 

                                    


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